一、零售品动态

1、【康师傅上半年营收412.01亿
，便当面少卖1.36亿】

8月26日
，康师傅宣布2024上半年财报显示
，公司营收412.01亿元
，同比增长0.7%；公司股东应占溢利18.85亿元
，同比增长15.1%；毛利率32.6％
，上年同期30.5％。具体业务方面
，康师傅上半年便当面业务收益138.14亿元
，较上年同期少卖1.36亿元
，同比下降1%
，但依然是公司主要收入来源之一
，占集团总收益33.5%。饮品业务体现强劲收益达270.6亿元
，同比增长1.7%
，占集团总收益65.7%。其他业务方面收益达3.22亿元
，同比下降8.3%
，占集团总收益0.8%。展望下半年
，康师傅在财报中体现
，预计2024年下半年
，内需仍是经济增长的要害驱动力。将积极拓展消费场景及售点笼罩
，多举措引发目标人群的消费活力。

2、【马来西亚鲜果猫山王正式入华
，首批已在盒马上架开卖】

《职业零售网》获悉
，8月24日
，首批“树上熟”马来西亚鲜果猫山王榴莲乘专机抵达中国
，并率先在北京、上海、郑州、深圳的盒马鲜生上架
，接下来将陆续笼罩全国的盒马鲜生门店。这是继今年6月
，中国海关总署发文批准马来西亚新鲜榴莲正式进入中国市场后
，首批入华的猫山王榴莲。目前
，首批鲜果猫山王榴莲已陆续开始在全国的盒马鲜生门店上架
，消费者可以直接在盒马App下单。盒马水果采购体现
，目前已接近猫山王夏日产季的尾声
，比及11月份下一轮大产季到来时
，便会有更大批量的猫山王榴莲抵达盒马门店
，让更多榴莲喜好者都能品尝到正宗猫山王的美味。

二、品牌动态

1、【海底捞：收到了凌驾1万份的加盟申请】

8月29日消息
，海底捞在近日的业绩交流会上披露了加盟业务的最新进展。“我们收到了凌驾1万份的申请
，来自差别的省份。”海底捞董事会副主席周兆呈说。他进一步解释
，在加盟工具的选择上
，海底捞限定在机构和有经验的企业方面
，实现强的联合。周兆呈提到
，从数据来看
，申请者以及通过面试或初审的加盟商来源中
，来自三线或以下都会的申请者占了相当高的比例。

2、【瑞幸咖啡立异生产中心在青岛动工
，总投资约30亿元】

8月29日消息
，瑞幸咖啡立异生产中心在青岛正式动工
，总投资约30亿元
，预计年烘焙产能5.5万吨。

3、【海底捞开炸鸡店
，暂不提供外卖】

近日
，海底捞旗下炸鸡品牌“小嗨爱炸”在太原正式开业
，门店位于太原国金中心地下负一层
，面积约莫70㎡
，品牌主打拌酱炸鸡和小吃
，整体设计也走起了年轻潮流路线
，吸引了不少主顾前来打卡。据了解
，品牌目前不提供外卖
，短期内没有上线外卖平台的计划。除了太原首店
，未来两个月内
，小嗨爱炸还将在天津、无锡、石家庄等都会陆续开店。（职业餐饮网）

4、【上海鼎泰丰紧急声明
，另有18家店正常运营】

8月26日
，北京恒泰丰餐饮有限公司宣布
，由于公司营业执照二十年期限已满且董事会未能就续展告竣一致意见
，公司决定于2024年10月31日前陆续结束以下十四家门店：北京渔阳店、SKP店、西单店、芳草地店、APM店、国贸店、翠微百货店、世纪金源店
，天津恒隆店、万象城店
，以及青岛嘉年华·海信广场VILLAGE店、海信广场店
，和西安SKP店、厦门磐基店。当天
，上海广成餐饮治理有限公司随即宣布声明澄清
，鼎泰丰上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳共计18家门店由上海广成餐饮治理有限公司卖力经营治理
，上述都会各分店不受影响正常运营。上海广成餐饮治理有限公司体现
，有关北京恒泰丰餐饮有限公司经营调解及后续善后处理与其无任何关联。

4、【九毛九上半年关闭14家餐厅】

日前
，九毛九宣布2024年上半年中期业绩通告。通告显示
，报告期内公司实现收入30.64亿元
，同比增加6.4%；公司权益股东应占期间溢利7229.1万元
，同比下降67.5%。期内
，公司新开59间餐厅
，包括38间太二、13间怂暖锅、七间山外面及一间九毛九；关闭14间餐厅
，主要由于租约到期、体现未如理想或出售。（公司通告）

5、【半年倒闭近3万家
，高端面馆狼狈退场】

企查查数据显示
，截至今年5月
，面馆注册量有3.1万家
，注销吊销量有2.9万家。比照来看
，上半年净增长量远低于往年
，面馆生意之艰难也日益凸显。更遑论其中的高价面馆。一经被资本热捧的网红面馆
，如马记永、陈香贵、张拉拉等
，如今也寂静下来了。

6、【锅圈推出农贸店子品牌“肴肴领鲜”】

锅圈正在测试一个名为“锅圈肴肴领鲜速烹菜”的新项目。该项目作为锅圈食汇旗下连锁子品牌
，目前已在郑州、南京、杭州、西安、深圳、合肥、天津等地开设了十余家门店
，另有二十余家门店正在准备开设中。与现有锅圈食汇门店主要开设在社区差别的是
，“锅圈肴肴领鲜速烹菜”主要开设在农贸市场内
，锅圈内部也将其称为”农贸店“项目。另外
，与锅圈食汇主打一站式暖锅、烧烤、生鲜、预制食材超市差别
，该新项目主打的是“速烹菜”。所谓”速烹菜“
，介于食材原料和制制品之间
，提供应消费者的是免清洗、免切割、免腌制、已调味的食材+配菜+酱料包组合
，可以自由搭配无限复用
，别的另有即热即食的炸货和早餐等供应。

三、营销动态

1、【与辉同行30天卖了7个亿】

与辉同行已独立运营满1个月。据第三方数据平台
，在独立运营的一个月里
，与辉同行账号粉丝增量破130万
，目前已凌驾2300万。董宇辉个人账号粉丝增量超50万
，已接近2700万。7月25日至8月25日期间
，与辉同行30天销售额约7亿元。这30天里
，董宇辉并没有一直投身直播间带货
，而是进行了一些节目的录制
，在没有董宇辉“撑场”的日子
，与辉同行的带货结果也相当稳定。（南方都会报）

2、【山姆推出中秋节庆商品】

8月27日
，沃尔玛中国官微宣布消息称
，山姆聚焦“健康”、“大牌家常菜”、“灵感新生活”、“极致价值感”四个维度
，为会员打造差别化节庆商品。其中推出的12款Member's Mark月饼
，据称在创意、原料、工艺、包装等方面都做出了立异和升级
，既有经典的流心奶黄、莲蓉
，今年新推出的低糖杂粮月饼
，又有猫山王榴莲冰皮月饼的回归。（公司宣布）

四、生长趋势和数据

1、【第二季度速冻食品销售额及件数同比下滑】

凭据马上赢数据显示
，2024Q2同比2023Q2速冻食品类目整体销售额有接近10%的同比下滑
，销售件数的同比情况稍好于销售额同比情况为-8.66%。通过数据可以看到
，一方面
，整个速冻食品类目依然有较强的下滑压力。另一方面
，销售件数下滑稍好于销售额下滑
，意味着类目可能保存一定水平的以价换量与降价情况。

五、商业动态

1、【上半年盈利2.75亿！胖东来帮扶永辉效果显著】

8月23日
，永辉超市披露了2024年半年度报告。报告显示
，永辉超市上半年实现营收377.79亿元
，同比下降10.11%；归属于上市公司股东的净利润为2.75亿元
，同比下降26.34%。报告期内
，永辉超市积极推动全国门店网络优化事情
，新增门店5家
，关闭门店62家。截至本报告期末
，已开业门店合计943家
，笼罩全国29个省和直辖市；已签约未开业门店达86家
，储备面积65.53万平方米。